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▲黃信華。(圖/記恆春美食者洪偵源攝)
記者洪偵源/左鎮鄉年菜2017預購高雄報導
曾在自行車電影《破風》飾演幽靈隊車手的黃信華,去年11月退下車手身份,轉做賣烤馬鈴薯的生意,目前旗山鎮年菜2017預購已經培養出一群忠實顧客。
黃信華是2006年杜哈亞運與2010年廣州亞運國手,隸屬申騰美利達車隊,去年全運會奪金後,車隊還替他與廖國龍、胡哲瑋在年底一場比賽中舉行引退儀式。
目前黃信華的烤馬鈴薯攤位,就再高雄火車站斜對面(建國三路57號,高雄中學體育館正對面),目前已接手一個半月,「原本是朋友的攤子,他要開早餐店,剛好小孩也剛出生,於是想說投資一下。」
「沒有什麼天份。」黃信好吃年菜預購華開完笑說,料理馬鈴薯並不困難,最重要的是面對人群,「這裡是學校與補習班,下午人潮最多,客人多時排到6、7個,你要記得住每個人點的內容。」
他認為,把食物做好吃還不是最重要林口鄉年菜2017預購,要記住每個來買的客人,「記住他的特徵基隆市美食網、來幾次,點哪一種口味,下次來若跟他說『照舊嗎?』他會很樂意再回來!」
黃信華談到,剛開始還要板橋年菜外帶餐廳用紙筆記,現在光憑印象就認得出回鍋的客人,轉換跑道頗為順暢,但他仍懷念18年的車手生涯,偶爾還是會出去騎車。
(圖/記者洪偵源攝)
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